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Cómo hacer un té inglés con pastitas

Receta de té inglés y pastas

¿Como hacer un te ingles con pastas? Descubre una receta sencilla para elaborar un delicioso té inglés, y además unas magníficas pastitas. Fácilmente y sin apenas esfuerzo. ¡Delicioso!

Aunque la tradición del té viene directamente de países orientales, como es el caso de Japón o China (e incluso otros países como la India), es cierto que en un país europeo como Inglaterra también existe una gran tradición.

te ingles con pastas

Una tradición que de hecho de forma muy común es conocida con el nombre de la hora del té, y que consiste en algo muy sencillo: disfrutar de una deliciosa taza de té y un plato de pastitas a las 5 o 6 de la tarde.

Es una tradición también conocida con el nombre de té inglés, y dado que se toma por la tarde, la mejor opción es disfrutar de un té suave, como es el caso de la variedad Earl Gray.

Receta para hacer el té inglés

Ingredientes para hacer un té inglés

  • 6 cucharaditas de té Earl Gray
  • 1 litro de agua
  • Leche o limón
  • Pastitas

Cómo hacer el té inglés

1) En primer lugar calienta en un cazo el equivalente a una taza de agua, no dejando que el agua empiece a hervir.

2) Antes de que rompa el hervor, añadir a la tetera y remueve para calentar la tetera.

3) Vacía la tetera y vuelve a añadir el agua en el cazo y deja que hierva.

4) Pon las hojas de té dentro de la tetera (o las cucharaditas de té).

5) Pon el agua hirviendo en la tetera.

6) Tapa y deja infusionar durante 5 minutos.

7) Sirve el té en tazas con ayuda de un colador.

8 ) Añade una pizca de leche fría o una rodajita de limón.

Receta para hacer pastitas

Ingredientes para hacer pastitas

  • 150 g. de harina
  • 60 g. de mantequilla
  • 1 huevo (pequeño)
  • 60 g. de pasas
  • 60 g. de azúcar glas
  • Unas gotitas de extracto de vainilla

Preparación para hacer pastitas

1) Bate la mantequilla hasta que alcance un punto suave.

2) Añade el huevo y mezcla.

3) Incorpora la harina de una sola vez y mezcla (sin batir).

4) Trocea las pasas y añade a la masa.

5) Pon papel parafinado en una bandeja de horno y unta un poco con mantequilla.

6) Forma pastitas en la bandeja dejando un poco de separación entre ellas (puedes utilizar cucharas o bien una manga pastelera).

7) Deja que se hagan en el horno hasta que estén doradas.

Si deseas elaborar otro tipo de té, te explicamos en nuestra nota especial cómo hacer un buen té.

Consejos y trucos para hacer el mejor té inglés

  • Es mejor utilizar un té en hebras, que puedan ser guardadas en cajas o latas herméticas.
  • Lo mejor es utilizar agua de manantial o mineral (debe ser lo menos calcárea posible).
  • ¿La mejor tetera? Aunque se puede servir en cualquier tetera, las mejores son las de porcelana. Además, es siempre mejor utilizarla individualmente, es decir, sólo elaborar té en ella (y utilizar otra tetera o cazuela para elaborar infusiones).
  • Es fundamental calentar la tetera antes con ayuda de un poco de agua caliente, que luego debe ser retirada.

Imagen | Miia Ranta

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