Recetas naturales

Sopa de pollo de la abuela para la gripe

Receta de sopa de pollo beneficiosa tanto para la gripe como para los resfriados. Descubre cómo hacer esta deliciosa sopa de pollo de la abuela.

Aunque no es habitual recoger en estas páginas recetas de cocina, hoy queremos hacer un alto en el camino para hablarte acerca de uno de los remedios naturales de la abuela que en definitiva más tienden a funcionar en caso de gripes y resfriados: la sopa de pollo.

Lo cierto es que se trata de una receta no solo deliciosa, sino muy completa debido fundamentalmente a que en este plato nos encontramos con ingredientes que aportan interesantes beneficios antiinflamatorios, como son: pollo, cebolla, apio, perejil, jengibre y zanahorias.

Receta de sopa de pollo para la gripe

¿Y por qué se trata de una receta o remedio casero ideal en caso de gripes o resfriados? Muy sencillo: sus ingredientes controlan la actividad de los neutrófilos de forma positiva, que son unos leucocitos granulares que aparecen en grandes cantidades cuando estamos enfermos de gripes o padecemos alguna infección respiratoria, al ser producidas por nuestro sistema inmune para protegernos.

¿Qué necesitas?

  • 1 kg. de carne de pollo (cortada a trozos)
  • Fideos (para sopa)
  • 1 cebolla
  • 1 apio
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 2 hojas de laurel
  • 2 ramitas de perejil
  • Sal
  • Agua

Pasos para elaborar la sopa para la gripe

  1. Limpia bien el pollo.
  2. Pon en una olla grande agua y coloca el pollo en ella, hasta que el pollo quede cubierto.
  3. Pela la cebolla, la zanahoria y córtalas.
  4. Añade a la olla todos los demás ingredientes de forma conjunta con la zanahoria y la cebolla.
  5. Cocina a fuego lento durante 2 horas.
  6. Cuando pase este tiempo apaga el fuego y sirve.

Imagen | Rool Paap

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