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Infusión de comino

Infusión de comino

El comino es una planta herbácea anual originaria del mar Mediterráneo (aunque en la actualidad es posible encontrarla cultivada prácticamente en todo el mundo), conocida científicamente con el nombre de Cuminum cyminum, y perteneciente a la familia Apiaceae.

Infusión de comino

Su uso puede ser tanto medicinal (a la hora de elaborar diferentes remedios naturales para disfrutar de sus diferentes beneficios y propiedades), como culinario. De hecho es una de las especias más conocidas y utilizadas en la cocina hindú, siendo usada como ingrediente en la elaboración de su popular curry.

En relación precisamente a las indicaciones para las que el uso del comino estaría recomendado, podemos destacar: diabetes, espasmos gastrointestinales, meteorismo, flatulencias y gases, dispepsias hiposecretoras, dismenorrea e hipomenorrea.

Cómo hacer la infusión de comino

Ingredientes

  • 1 a 2 cucharaditas de comino
  • 1 taza de agua

Preparación de la infusión

Hierve en un cazo el equivalente a una taza de agua.

Cuando el agua entre en ebullición, añade el comino y deja que hierva durante 3 minutos.

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Pasado este tiempo, apaga el fuego, tapa y deja en reposo 5 minutos.

Finalmente cuela y bebe.

Si lo deseas, puedes tomar 2 infusiones cada día, media hora después de las dos principales comidas.

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