Infusión de alcachofera

La alcachofera (infusión de alcachofa), también conocida por el nombre de alcachofa, es una planta cuyas hojas contienen potasio, magnesio y esteroles, los cuales actúan en conjunción con la cinarina, sustancia que le da su particular sabor amargo.

Tal y como vimos en una anterior ocasión en el artículo en el que nos ocupamos de los beneficios de la alcachofa, resulta particularmente interesante en casos de hígado graso, ya que cuenta con una actividad reguladora de la secreción biliar, ayudando en casos de mala digestión de las grasas.

También ayuda por su poder para regenerar las células hepáticas, además de contar con la capacidad de reducir los niveles de colesterol alto.

En caso de que estés interesado/a en disfrutar de esta auténtica maravilla de la naturaleza, a continuación te explicamos cómo elaborar la infusión de alcachofera.

Infusión de alcachofera: pasos saber cómo elaborarla

Ingredientes principales

• 1 cucharadita de hojas de alcachofera.
• 1 taza de agua.

Pasos para elaborar la infusión de alcachofera

1. Pon la taza de agua al fuego.

2. Cuando hierva, añade el diente de león.

3. Déjalo cocer durante unos segundos.

4. Apaga el fuego y déjalo reposar unos tres minutos.

5. A continuación, filtra la infusión y disfruta de ella.

Puedes endulzar al gusto. Es mejor hacerlo con miel o con azúcar moreno.