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Infusión de ajenjo

Infusión de ajenjo

El ajenjo es una planta especialmente adecuada a la hora de calmar el malestar estomacal como consecuencia de digestiones pesadas, aunque forma parte de las plantas denominadas como “amargantes”, lo que se traduce en que es una opción natural especialmente útil, pero de sabor realmente amargo.

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Por ello, a la hora por ejemplo de elaborar una infusión de ajenjo o bien a partir de zumo de ajenjo es recomendable optar por endulzarla con miel o con azúcar moreno, si no queremos que su sabor nos amargue tanto (ya que es rica en principios amargos, destacando la absintina o matricina).

Esta infusión es útil también como estimulante de cansancio e inapetencia. Puede también ayudar en caso de molestias menstruales.

Cómo hacer infusión de ajenjo

Ingredientes

  • 1 cucharadita de hojas y flores de ajenjo
  • 1 taza de agua

Preparación

Hierve en un cazo el equivalente a una taza de agua.

Cuando entre en ebullición, añade las hojas y flores de ajenjo y deja hirviendo 3 minutos.

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Trascurrido este tiempo, apaga el fuego, tapa y deja en reposo 3 minutos.

Finalmente cuela y, si lo prefieres, te recomendamos endulzar la bebida natural.

Imagen | Matt Lavin

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