Infusiones

Infusión de centaura

¿Cómo hacer infusión de centaura? Descubre los ingredientes y pasos para disfrutar de los beneficios medicinales de la infusión de centaura.

La centaura es una planta conocida también con el nombre de centaura menor, aunque desde un punto de vista científico su nombre real es Centaurium erythraea.

infusion centaura

Pertenece a la familia Gentianaceae, y es una planta que destaca por su sabor amargo, algo que ocurre de forma similar con el ajenjo, sobre cuya infusión de ajenjo ya te hablamos en una ocasión anterior. Incluso a diferencia del ajenjo, cuando esta planta se consume en forma de infusión no es posible eliminar ese sabor amargo, aunque se trate de endulzar con miel o azúcar moreno.

Respecto a los diferentes beneficios que aporta la infusión de centaura, es una bebida natural especialmente útil en caso de digestión lenta o dispepsia. También es hepatoprotectora, de manera que ayuda a cuidar, proteger y depurar el hígado.

Cómo hacer infusión de centaura

Ingredientes

  • 1 cucharada de flores de centaura
  • 1 taza de agua

Preparación de la infusión de centaura

Hierve en un cazo el equivalente a una taza de agua, y deja que hierva.

En el momento en que entre en ebullición, añade las flores de centaura y deja hirviendo durante 3 minutos.

Pasado este tiempo, apaga el fuego, tapa y deja en reposo 3 minutos.

Finalmente cuela y bebe.

Si lo deseas, para disfrutar de los beneficios de esta bebida natural puedes tomarla media hora antes de cada comida.

Imagen | Tatters

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