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Infusión de cardamomo

Infusión de cardamomo

Infusión cardamomoEl cardamomo (planta conocida con la denominación científica de Elettaria cardamomum) es una de las especias más valoradas en muchos países orientales y asiáticos, donde se ha convertido en la auténtica estrella a nivel culinario. No en vano, es uno de los ingredientes básicos en la elaboración del curry indio.

Su delicado sabor unido a su aroma picante la convierten de hecho en una planta que difícilmente podría pasar desapercibida, especialmente si conocemos las diferentes propiedades del cardamomo.

Y entre esos beneficios medicinales destacan sobretodo sus virtudes digestivas, ayudando en caso de hinchazón y pesadez abdominal, gases y flatulencias, acidez estomacal y mal aliento.

Una forma útil y sencilla de disfrutar de la mayoría de estos beneficios medicinales preparar la infusión de cardamomo. Te explicamos paso a paso cómo es su elaboración.

Infusión de cardamomo: cómo elaborarla

Ingredientes de la infusión de cardamomo

  • Una cucharada sopera de cardamomo
  • Una taza de agua

Pasos para elaborar la infusión de cardamomo

1) Hierve en un cazo el equivalente a una taza de agua.

2) Momentos antes de que la bebida empiece a hervir, añade una cucharada sopera de cardamomo.

3) Deja hervir durante tres minutos.

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4) Apaga el fuego y deja en reposo cinco minutos, tapando el cazo con un plato.

5) Finalmente endulza al gusto y bebe.

Puedes tomar esta deliciosa infusión siempre que lo necesites, para prevenir el malestar estomacal, o bien para reducir sus síntomas cuando éstos ya hayan aparecido.

Imagen | FotoosVanRobin

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