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Infusión de canela

Infusión de canela

La canela es una planta conocida científicamente con el nombre de Cinnamomum zeylanicum, y se convierte –desde un punto de vista culinario o gastronómico- en una de las especies más utilizadas en la elaboración de un buen número de postres y recetas dulces.

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No obstante, tanto desde un punto de vista nutricional como medicinal o terapéutico, es ideal a la hora de aliviar las náuseas y reducir los vómitos, es un buen estimulante del apetito y sexual, y además ayuda a combatir la diarrea.

Aunque lo más habitual es consumirla en postres, también es posible disfrutar de sus diferentes beneficios y propiedades elaborando una maravillosa infusión de canela, elaborada a partir de la corteza de canela (que podrás encontrar en cualquier supermercado).

Ingredientes

  • 2 o 3 cortezas de canela
  • 1 taza de agua

Preparación de la infusión de canela

1) Hierve en un cazo el equivalente a una taza de agua.

2) Cuando el agua entre en ebullición añade las cortezas de canela.

3) Deja hirviendo 2 minutos.

4) Pasado este tiempo, apaga el fuego, tapa y deja en reposo 3 minutos.

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5) Finalmente cuela y bebe.

Esta infusión no causa efectos secundarios, por lo que puede ser consumida por periodos largos de tiempo.

Si deseas endulzarla, lo mejor es optar por la miel o por azúcar de caña integral.

Imagen | CINNAMON VOGUE

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