Decocciones

Decocción de albahaca

¿Cómo hacer decocción de albahaca? Descubre los pasos e ingredientes para hacer una decocción tan natural como beneficiosa, ideal como digestiva.

decoccion-albahacaLa albahaca es una planta conocida también con el nombre de alhábega, mientras que científicamente se la denomina con el nombre científico de Ocimum basilicum, aunque también es conocida como albahaca dulce.

Se caracteriza por ser una planta herbácea, muy aromática, que crece fácilmente en muchos jardines y bosques españoles.

Probablemente la conozcas por ser una de las plantas más utilizadas en la cocina (sobretodo en la cocina italiana), como condimento para salsas, carnes, pastas, guisos, ensaladas y caldos.

Pero también se trata de una planta muy utilizada desde un punto de vista de la medicina más natural y tradicional, gracias a que es útil en caso de agotamiento, depresión, jaqueca e insomnio. Además, es adecuada en caso de flatulencias y digestión pesada, por ser muy digestiva.

De hecho una opción útil a la hora de disfrutar de sus diferentes beneficios y cualidades es elaborando una maravillosa decocción de albahaca.

Ingredientes para la decocción de albahaca

  • 1 cucharada de hojas frescas de albahaca
  • 1 taza de agua

Preparación de la decocción de albahaca

Hierve en un cazo el equivalente a una taza de agua.

Añade las hojas de albahaca frescas y deja en ebullición durante 5 minutos.

Pasado este tiempo apaga el fuego, tapa y deja en reposo otros 5 minutos.

Finalmente cuela.

Imagen | CoffeeGeek

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