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Decocción de almendras dulces

Receta de decocción de almendras dulces

Receta de decocción de almendras dulces: ingredientes y pasos para elaborar una deliciosa decocción, que permite disfrutar de todos los beneficios y propiedades de las almendras dulces.

Las almendras dulces (prunus amygdalis dulcis) se caracterizan por ser uno de los frutos más apreciados en la elaboración del popular aceite de almendras dulces.

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De hecho, es uno de los frutos más apreciados porque aporta diferentes beneficios para el cuidado natural de la piel, cabello y uñas, al ser muy nutritivo y aportar además un aroma dulce característico.

Una opción tradicional a la hora de elaborar de los diferentes beneficios de las almendras dulces es a partir de este aceite, pero también es posible hacerlo en forma de infusión de almendras dulces o una deliciosa decocción.

Como sabes, la decocción se diferencia de la infusión o tisana en que es la forma más adecuada para cocinar las raíces o partes duras de las plantas, consistiendo en una reducción del volumen de agua para así aumentar la concentración del preparado.

Ingredientes de la decocción de almendras dulces

  • 100 gr. de almendras dulces
  • 2 litros de agua

Preparación de la decocción de almendras dulces

1) Tritura las almendras dulces con ayuda de un mortero o una batidora.

2) En un cazo añade el agua y las almendras.

3) Deja que hierva lentamente a fuego bajo durante 5 minutos.

4) Remueve de vez en cuando (de esta forma evitarás que las almendras dulces se quemen).

5) Pasado este tiempo apaga el fuego, tapa y deja en reposo otros 5 minutos más.

6) Filtra la decocción con ayuda de un colador.

7) Endulza al gusto.

8 ) Reserva en una botella de vidrio tapada.

Contraindicaciones de la decocción de almendras dulces

  • Alergia a las almendras.
  • Personas con hipoglucemia.

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