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Cómo hacer leche de alpiste casero

Cómo hacer leche de alpiste casero

Aunque el alpiste sea considerado como un alimento propio de los pájaros, lo cierto es que originalmente nos encontramos ante un cereal del género de las gramíneas, que encontramos sobretodo dentro de los granos harinosos (no oleoginosos).

leche de alpiste

Su nombre científico es Phalaris Canariensis, y en los últimos años han trascendido una diversidad interesante de estudios que han podido constatar sus diferentes beneficios y propiedades nutricionales.

En parte esa enorme popularidad se debe a sus beneficios adelgazantes, debido a su contenido en lipasa, una enzima esencial para la digestión de sustancias grasas (lípidos).

Existen diferentes opciones a la hora de disfrutar de sus virtudes nutricionales. La más común es hacer leche de alpiste, aunque también es posible hacerlo en forma de .

Receta casera de leche de alpiste

Ingredientes

  • 5 cucharadas de alpiste
  • Agua

Preparación

1) En un bol pon las 6 cucharadas de alpiste y recubre con agua, para dejar en reposo durante toda la noche.

2) Al día siguiente retira el agua.

3) Licua las semillas.

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4) Hierve un litro de agua.

5) Cuando se enfríe, añade a las semillas licuadas y cuela.

Puedes endulzar al gusto, y es preferible tomar esta leche en ayunas.

En Natursan | Leche de alpiste / Beneficios del alpiste

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