Aguardientes medicinales

Aguardiente de albahaca medicinal

Remedio de aguardiente de albahaca medicinal: descubre cómo hacer esta receta y cuáles son sus usos medicinales.

En la antigüedad nuestros antepasados más lejanos utilizaban los aguardiantes con fines medicinales, para el tratamiento o prevención de diferentes dolencias, trastornos y problemas de salud. Tal y como te explicábamos en el artículo Qué es el aguardiente, se trata de una bebida alcohólica la cual ha sido destilada tras un proceso de fermentación alcohólico. En su elaboración se utilizan frutas, hortalizas, cereales y granos, además de utilizarse plantas y hierbas ricas en sacarosa, un elemento esencial en el proceso de elaboración del aguardiente, dado que a partir de la sacarosa surge el etanol (principio del aguardiente alcohol diluido en agua).

Aunque su uso es más bien placentero, es decir para disfrutar de una copa de aguardiente en un rato de ocio con familiares y amigos o incluso solos después de una comida, hoy queremos fijarnos en sus cualidades medicinales.

Aguardiente de albahaca

El aguardiente de albahaca es una bebida alcohólica que se elabora a partir de hojas de albahaca frescas. Mientras que antaño se le creían poderes mágicos y era símbolo de fertilidad, resulta útil a la hora de estimular el apetito. Te explicamos cómo elaborarlo paso a paso.

¿Qué necesitas para hacer el aguardiente de albahaca medicinal?

  • 40 gr. de hojas de albahaca frescas
  • 1 limón
  • 25 gr. de azúcar
  • 1 litro de aguardiente de trigo

Cómo hacer el aguardiente de albahaca

  1. Pela el limón para reservar su corteza. Pícala bien.
  2. Lava las hojas de albahaca frescas bajo el chorro de agua fría. Seca con un paño.
  3. En una botella de vidrio pon los trozos de cortea de limón y las hojas de albahaca.
  4. Añade el azúcar y luego el aguardiente de trigo.
  5. Reserva la botella en un lugar cálido y oscuro durante 3 semanas.
  6. Agítala varias veces cada día.
  7. Pasadas las 3 semanas, deja reposar otras 3 semanas más.
  8. Finalmente reparte el aguardiente en botellas de 1/2 litro. Consérvalas en lugar fresco.

Contraindicaciones del aguardiente de albahaca

No se recomienda el consumo de este aguardiente en personas que tengan problemas o enfermedades del hígado, así como en personas con alcoholismo.

Imagen | Flickr

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